Hacia dónde va el Delivery? Mejor dicho… Hacia dónde te quieren llevar?

Publicación original en el perfil de LinkedIn de Marcel Closa (CEO)

Pienso en voz alta, creo que alguien tiene que empezar a decirlo y que el empresario del delivery tome consciencia de que hay alternativas para no caer en la trampa vestida de oportunidad.

En este artículo publicado por El Mundo Economía https://www.elmundo.es/economia/2017/04/10/58e7ae8f268e3e886d8b45f3.html en el que se muestran los datos del ‘Gastrómetro 2016’ (Estudio anual de comida a domicilio de Just Eat) el titular es claro:

La ‘guerra’ de la comida a domicilio

Resumen de datos / ideas clave que se extraen del informe

• 85-90% de los pedidos se realizan por teléfono y 10-15% ‘online’
• Se prevé que el ‘online’ crezca un 25% anual en 2018 y un 15% anual hasta 2020
• 97% de los entrevistados ha pedido comida a domicilio alguna vez

Mi reflexión sobre este tema.

La ‘guerra’ de la que habla el artículo trata sobre qué ‘gran actor’ se acabará quedando con la mayor parte del pastel. Y van llegando nuevos actores…

Que el online acabará superando a la llamada telefónica es un hecho. Es cómodo y seguro para el usuario.

La pregunta que debes hacerte como empresario del sector es la siguiente:

Si en estos momentos, con (en 2018) aprox. un 20% de los pedidos llegándote online a través de alguno de los ‘grandes actores’ estás pagando, pongamos, 1.000-1.500€ en comisiones por intermediación mensualmente, ¿estarás dispuesto a seguir pagando cuando el online se sitúe en un 40% o 50%?

Bien es cierto que los ‘grandes actores’ te dan visibilidad a través de sus portales o apps, te llegan pedidos de nuevos clientes a través de ellos. Si les gusta tu servicio repetirán, sin duda. Pero si no haces nada volverán a hacer sus pedidos una y otra vez a través de esos canales.

¿Cuándo se puede considerar que un cliente ya es tuyo? ¿Cuando te ha hecho 3 pedidos? ¿4?… Si no haces nada, jamás será tuyo. Será suyo.

Y lo que más rabia me da. Gracias a tu buen hacer, tu buen producto y tu buen servicio, vas a seguir pagando una y otra vez para que un cliente tuyo te haga un pedido?

¿Vas a conformarte viendo como tu margen se estrecha cada vez más?

Si se produce ese traspaso del teléfono al online y no haces nada lo vas a notar, no lo dudes.

Si esto te resuena en los oídos es justamente porque se trata de lo que nuestros clientes están ya tratando de evitar.

Nosotros, junto con ellos, vamos construyendo una alternativa y unos procesos que permitan trabajar paralelamente el online, dirigiendo al cliente hacia su propia plataforma.

En ACM APPS SL estamos trabajando #PorUnDeliveryJusto a traves de nuestros Haki Delivery Services. 

Te invito a dejar tu comentario si algo de esto te resulta familiar y estás buscando alguna solución.